Affettare sottilmente la cipolla e lavare le verdure, tagliandole a bastoncini.
Rosolare la cipolla in un po' di olio, aggiungere le verdure partendo da quelle più dure fino a quelle più morbide (carote, peperoni, zucchine). Le verdure devono rimanere croccanti.
Aggiustare di sale o con salsa di soia, cuocere i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.
Versare i noodles nel wok con le verdure e aggiungere l'uovo sbattuto con un po' di salsa di soia.
Mescolare spesso e lasciare cuocere finché l'uovo si amalgami bene. Servire caldi con un filo di olio di sesamo.
Wok
Frigorifero
Servire con un filo di olio di sesamo e salsa di soia extra per un tocco in più.
Giappone
| Energia (kcal) | 77,69 |
| Carboidrati (g) | 13,6 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,77 |
| Grassi (g) | 0,89 |
| di cui Saturi (g) | 0,23 |
| Proteine (g) | 3,14 |
| Fibre (g) | 1,76 |
| Sale (g) | 0,05 |
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