L'antipasto di moscardini è un piatto delizioso e appetitoso che viene servito come antipasto o secondo piatto. Preparato con moscardini freschi, aglio, olio d'oliva, vino bianco e aromatizzato con peperoncino e prezzemolo, questo antipasto è un vero piacere per il palato. Originario della cucina italiana, è particolarmente popolare nella regione Campania. La sua preparazione richiede un po' di tempo per pulire e cuocere i moscardini, ma ne vale la pena. Gusta il sapore del mare con questo delizioso antipasto di moscardini!
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Pulire i moscardini e lavarli sotto acqua corrente.
Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio.
Unire i moscardini ben asciugati, il concentrato di pomodoro e far rosolare per 2 minuti.
Versare il vino e farlo evaporare. Aggiungere, sale, pepe e peperoncino. Portare a cottura.
Togliere dal fuoco e farli intiepidire.
Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
Padella
Coltello
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 78,68 |
| Carboidrati (g) | 0,09 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,09 |
| Grassi (g) | 1,48 |
| di cui Saturi (g) | 0,37 |
| Proteine (g) | 11,15 |
| Fibre (g) | 0,02 |
| Sale (g) | 0,3 |
