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L'antipasto di salmone è un piatto fresco e leggero, perfetto per iniziare un pasto estivo.






Tagliare sottilmente il finocchio, l'arancia e la cipolla.
Unire il salmone affumicato, le olive tagiate a metà e condire con olio, sale e pepe.
Servire guarnendo con qualche lampone fresco e l'aneto.
Decorare con il prezzemolo tritato
Far seguire da un risotto alla pescatora
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 51,29 |
| Carboidrati (g) | 5,92 |
| di cui Zuccheri (g) | 5,24 |
| Grassi (g) | 0,9 |
| di cui Saturi (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 2,67 |
| Fibre (g) | 5,4 |
| Sale (g) | 0,19 |





