La besciamella allo yogurth è una variazione leggera e saporita della classica besciamella. Preparata con panna, yogurth magro e un tocco di limone, è perfetta per accompagnare verdure gratinate, lasagne o pasta al forno. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato la rendono una scelta ideale per chi desidera una salsa leggera ma gustosa.
Preparate la besciamella secondo Besciamella (ricetta base)
Appena la salsa è cotta aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d'ora continuando a mescolare
Ritirate dal fuoco lasciate intiepidire e poi aggiungete lo yogurth il succo del limone filtrato al colino e infine due cucchiaini di senape dolce
Regolate il sale se occorre
Pentola
Frusta
Cucchiaio di legno
Italia
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| Energia (kcal) | 112,45 |
| Carboidrati (g) | 3,29 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,16 |
| Grassi (g) | 9,93 |
| di cui Saturi (g) | 6,08 |
| Proteine (g) | 2,36 |
| Fibre (g) | 0,73 |
| Sale (g) | 0,03 |
