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Il capretto in salsa di vino è un delizioso piatto tipico della cucina italiana. La carne di capretto viene cotta lentamente in una deliziosa salsa di vino rosso con limoni, pomodori e peperoni verdi. Il risultato è una carne tenera e saporita, perfetta per accompagnare un contorno di patate arrosto.
Passo 1 di 7: Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini
Passo 2 di 7: Condite con il sale pepe aglio sminuzzato
Passo 3 di 7: Lasciate marinare per una notte
Passo 4 di 7: Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura
Passo 5 di 7: Aggiungete pomodori tagliati a dadini cipolle e peperoni e mescolate bene
Passo 6 di 7: Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera
Passo 7 di 7: Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti
Ricetta di




Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
| Valori medi | Per porzione258 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 809 kJ193 kcal | 314 kJ75 kcal |
| Grassi | 0,05 g | 0,02 g |
| Carboidrati | 1,13 g | 0,44 g |
| di cui zuccheri | 1,13 g | 0,44 g |
| Fibre | 0,18 g | 0,07 g |
| Proteine | 0,31 g | 0,12 g |
| Sale | 0,03 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Capretto
Non adatto ai vegetariani: Capretto
Non adatto ai pescetariani: Capretto
Contiene nichel: Pomodori, Cipolle, Vino rosso
In grigio: non rilevati
Solanacee: Peperoni verdi, Pomodori
Pomodoro: Pomodori
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