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La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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La Carbonara di Mare è un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per gli amanti dei frutti di mare. Originaria della tradizione romana, questa variante della carbonara classica include le cozze insieme agli ingredienti originali. Il risultato è un piatto cremoso, saporito e dal caratteristico aroma di mare.
Pulisci bene 1 kg di cozze, mettili in una padella capiente, copri con un coperchio e lasciali aprire a fuoco vivo per pochi minuti, quindi filtra e conserva il loro liquido di cottura e sgusciale quasi tutte, tenendone qualcuna intera per l'impiattamento;
Intanto metti a cuocere 380 g di spaghetti in abbondante acqua poco salata e, in un'ampia padella a parte, scalda 4 cucchiai di olio extravergine facendovi rosolare 1 cipolla tritata finemente con 1-2 spicchi d'aglio prima di unire le cozze sgusciate e un paio di cucchiai della loro acqua filtrata per farle insaporire;
In una ciotola sbatte energicamente 4-5 tuorli d'uovo con un pizzico di pepe bianco e un mestolino di acqua delle cozze intiepidita fino a ottenere un composto cremoso;
Scola gli spaghetti molto al dente versandoli direttamente nella padella con le cozze, spegni completamente il fuoco, unisci la crema di uova e mescola rapidamente per amalgamare il tutto sfruttando il calore residuo senza far rapprendere i tuorli,
Per poi servire subito completando ogni piatto con il prezzemolo fresco tritato, le cozze col guscio e una spolverata finale di pepe bianco.
Padella
Ciotola
Scolapasta
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 180,27 |
| Carboidrati (g) | 17,63 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,32 |
| Grassi (g) | 7,36 |
| di cui Saturi (g) | 1,79 |
| Proteine (g) | 10,8 |
| Fibre (g) | 0,74 |
| Sale (g) | 0,17 |
