Le cipolline in agrodolce sono un contorno tipico della cucina italiana. Si preparano con cipolline bianche rosolate in padella e poi cotte con una salsa agrodolce a base di aceto, zucchero e pepe. Il risultato è un contorno saporito e irresistibile. Questa ricetta è stata appositamente adattata per il Bimby, ma può essere realizzata anche con un metodo tradizionale.
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Inserisci nel boccale l'acqua e il sale poi il cestello con le cipolline e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 4
Togli il contenuto e metti da parte le cipolline
Inserisci l'olio nel boccale e soffriggi per 3 minuti a temperatura 100 velocità 1
Posiziona la farfalla unisci le cipolline e cuoci: 10 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato
Aggiungi l'aceto lo zucchero e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura Varoma velocità 1
Bimby
Padella
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico
Le cipolline in agrodolce sono un delizioso contorno dal sapore agridolce, ideale da abbinare a carne arrosto o formaggi stagionati.
Italia
| Energia (kcal) | 53,54 |
| Carboidrati (g) | 12,15 |
| di cui Zuccheri (g) | 12,15 |
| Grassi (g) | 0,09 |
| di cui Saturi (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 1,16 |
| Fibre (g) | 1,46 |
| Sale (g) | 0,01 |
