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Il cosciotto di capretto al rosmarino e patate è un piatto italiano dal sapore gustoso e succulento. La carne del capretto si sposa perfettamente con l'aroma aromatico del rosmarino e le patate rendono il piatto ancora più sostanzioso. È una ricetta tradizionale delle regioni del centro-sud e può essere gustata durante le festività o per una cena speciale.
Cospargere abbondantemente il cosciotto di sale e pepe punzecchiarlo qua e là e metterlo a marinare la sera precedente in un capace recipiente con olio succo di limone e rosmarino
Al mattino sgocciolare bene cospargere con foglioline di rosmarino unire le patate pelate e tagliate a cubetti
Disporlo su una piastra unta d'olio e arrostire in forno ben caldo per 40/45 minuti bagnando di tanto in tanto con il liquido della marinata
Padella
Forno
Tagliere
Coltello
Il cosciotto di capretto al rosmarino e patate è una ricetta tipica della cucina italiana, particolarmente diffusa nelle regioni del centro-sud. È un piatto gustoso e succulento, perfetto da gustare durante le festività o per una cena speciale. La carne del capretto si sposa perfettamente con il sapore aromatico del rosmarino e l'aggiunta delle patate rende questo piatto ancora più sostanzioso. Provalo e lasciati conquistare dai sapori della tradizione!
Italia
| Energia (kcal) | 864,08 |
| Carboidrati (g) | 1,78 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,78 |
| Grassi (g) | 96,73 |
| di cui Saturi (g) | 13,61 |
| Proteine (g) | 0,19 |
| Fibre (g) | 0,68 |
