I fagioli alla messicana sono un contorno tipico della cucina messicana. Preparati con fagioli secchi ammollati, spezzatino di manzo, verdure e spezie, questo piatto è ricco di sapori e profumi intensi. Perfetto da servire con carne alla griglia o tortillas.
Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio quindi aggiungere cipolla peperone verde aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e più il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura
Padella
Ciotola
Cucchiaio di legno
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
Più gustoso se preparato il giorno prima.
Messico
| Energia (kcal) | 156,71 |
| Carboidrati (g) | 14,5 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,33 |
| Grassi (g) | 3,26 |
| di cui Saturi (g) | 1,16 |
| Proteine (g) | 15,52 |
| Fibre (g) | 4,62 |
| Sale (g) | 0,03 |
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