La frittata pomodori e peperoni è un delizioso contorno tipico della cucina italiana. I peperoni e i pomodori freschi conferiscono a questa frittata un sapore dolce e leggermente piccante. È un piatto versatile che può essere servito sia come accompagnamento che come primo piatto. Gustoso e colorato, questo contorno è perfetto per una cena leggera o un pranzo estivo.
Pulite i peperoni tagliate a striscioline la polpa passate queste striscioline in padella con un cucchiaio di burro
Passate al setaccio i pomodori fate cuocere ciò che ricavate in tegame con due cucchiai di burro e un pizzico di sale
Sbattete le uova in una terrina unite l'aglio e una manciata di prezzemolo tritati un pizzico di sale uno di pepe unite anche la polpa dei pomodori per ultimi i peperoni; mescolate bene per distribuire gli ingredienti versate tutto in padella in altro burro bollente; formate e cuocete la frittata passandola da tutte e due le parti
Padella antiaderente
Ciotola
Fouet
Italia
| Energia (kcal) | 171 |
| Carboidrati (g) | 3,28 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,28 |
| Grassi (g) | 16,99 |
| di cui Saturi (g) | 9,85 |
| Proteine (g) | 0,98 |
| Fibre (g) | 0,84 |
| Sale (g) | 0,11 |
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