Il gulasch di pollo è una variante del classico gulasch ungherese, ma preparata con pollo al posto della carne di manzo. Questo piatto è caratterizzato da una salsa ricca e speziata, arricchita dalla paprica piccante e dai semi di cumino. Le patate aggiungono una consistenza morbida e deliziosa al piatto. Perfetto per scaldarsi durante i mesi più freddi, il gulasch di pollo è un piatto irresistibile che conquisterà tutti i palati.
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Spezzare un pollo di circa 1000 g di peso e rosolarlo in 50 g di strutto con 2 cipolle tritate grossolanamente
Condire con sale paprica piccante e un cucchiaio di semi di cumino
Far cuocere piano per 30 minuti
Unire quindi 400 g di patate tagliate a cubetti e la polpa di 3 pomodori
Bagnare con poca acqua calda incoperchiare e continuare la cottura finché le patate saranno cotte
Aggiustare di sale e servire
Pentola
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni
Ungheria
| Energia (kcal) | 219,31 |
| Carboidrati (g) | 5,2 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,39 |
| Grassi (g) | 16,19 |
| di cui Saturi (g) | 4,96 |
| Proteine (g) | 12,63 |
| Fibre (g) | 0,53 |
| Sale (g) | 0,05 |
