Indivia con acciuga e pomodoro
L'indivia con acciuga e pomodoro è un contorno fresco e gustoso tipico della cucina mediterranea. La combinazione dell'amaro dell'indivia con il sapore salato delle acciughe e la dolcezza dei pomodorini rende questo piatto davvero irresistibile.
Ingredienti
- Insalata belga (indivia)
400 g400 g - Aglio
2 spicchi2 spicchi - Acciugheq.b.
- Pomodorini
150 g150 g - Olio extravergine di olivaq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Salsa yogurt
Prodotti acquistabili
Aglio Nero fermentato 1 bulbo 30g
1 prodotto1 prodotto € 5,50Filetti di acciughe Cantabriche in olio di oliva 50g
1 prodotto1 prodotto € 5,10Pomodorini secchi in olio EVO Denocciolato di Bosana 240g
1 prodotto1 prodotto € 10,90Olio Extravergine di Oliva EXTRA 100ml
1 prodotto1 prodotto € 3,80Sale marino alimentare dell'oceano atlantico fino da 1 kg - Fior di Loto
1 prodotto1 prodotto € 3,70Torchietti S. Cappelli con Curcuma e Pepe Nero - artigianale, BIO, grani antichi 250g.
1 prodotto1 prodotto € 3,06
Preparazione
- PASSO 1 DI 3
Mondare l'indivia e lavarla bene quindi scolarla grossolanamente e scottarla in acqua bollente salata
- PASSO 2 DI 3
Frattanto imbiondire gli spicchi d'aglio nell'olio con le acciughe stemperate a cui si uniscono i pomodorini schiacciati
- PASSO 3 DI 3
Farli appassire un po' aggiungere l'indivia strizzata sale pepe e far insaporire per 10 minuti
Suggerimenti
Insalatiera
Coltello
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni
Altre informazioni
Piatto fresco e leggero ideale per l'estate
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
| Energia (kcal) | 18,57 |
| Carboidrati (g) | 3,66 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,38 |
| Grassi (g) | 0,13 |
| di cui Saturi (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,86 |
| Fibre (g) | 2,49 |
| Sale (g) | 0,01 |
- Proteine0,86g · 18%
- Carboidrati3,66g · 76%
- Grassi0,13g · 6%
FAQs
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