L'insalata di germogli di soia è un contorno fresco e leggero, ricco di vitamine e minerali. I germogli di soia sono croccanti e hanno un sapore delicato, che si sposa perfettamente con il gusto agrumato del limone e l'aroma pungente dell'aglio. È un'ottima scelta per accompagnare piatti asiatici o per arricchire insalate miste.
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Lavate i germogli di soia e scottateli per 4-5 minuti in acqua bollente salata
Scolateli e conditeli con il succo di limone l'olio e gli spicchi d'aglio tagliati a metà
Italia
| Energia (kcal) | 46,72 |
| Carboidrati (g) | 3,04 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,04 |
| Grassi (g) | 1,22 |
| di cui Saturi (g) | 0,17 |
| Proteine (g) | 5,43 |
| Fibre (g) | 1,23 |
| Sale (g) | 0,03 |
