Gli involtini di vitello alla senape sono un classico della cucina italiana. La carne di vitello viene farcita con formaggio Emmenthal, avvolta in fette di pancetta croccante e cotta in padella. La salsa al senape dà un tocco di piccantezza e sapore al piatto. È un piatto semplice da preparare ma dal risultato davvero delizioso.
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Dividete l'emmenthal in quattro bastoncini
Battete le fette di vitello spalmatele bene con la senape appoggiatevi sopra una fetta di pancetta un bastoncino di emmenthal salate e pepate
Arrotolate la carne e legatela con filo da cucina
Mettete ogni involtino su un foglio di carta da forno (o di alluminio) imburrato chiudete i cartocci; metteteli sulla griglia e cuocete in forno a 220 gradi per circa venti minuti
Deponete ogni cartoccio su un piatto individuale e servite subito ben caldo
Padella
Cucchiaino
Conservare gli involtini di vitello alla senape in frigorifero, avvolgendoli in pellicola trasparente o mettendoli in un contenitore ermetico. Consumarli entro 2-3 giorni.
Gli involtini di vitello alla senape sono un piatto gustoso e ricco di sapore. Sono perfetti per una cena speciale o per festeggiare un'occasione importante.
Italia
| Energia (kcal) | 406,29 |
| Carboidrati (g) | 1,65 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,65 |
| Grassi (g) | 35,97 |
| di cui Saturi (g) | 14,95 |
| Proteine (g) | 19,09 |
| Sale (g) | 0,23 |
