Il Pan di Spagna rapido al cioccolato è una variante golosa e veloce della classica torta da colazione. Perfetto da gustare con una tazza di latte caldo o un caffè, è soffice e ricco di cioccolato.
Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in una terrina con lo zucchero sbatteteli con una frusta finché saranno spumeggianti; unite il rum e il cacao e incorporateli perfettamente
Setacciate la farina con la fecola e unitele poco alla volta al composto preparato incorporate anche il lievito e gli albumi montati a neve ben ferma; trasferite l'impasto in una tortiera (24 cm di diametro) imburrata e passate in forno già caldo (200 gradi) per 30 minuti circa
Frusta elettrica
Stampo per torta
Italia
| Energia (kcal) | 351,78 |
| Carboidrati (g) | 71,89 |
| di cui Zuccheri (g) | 38,66 |
| Grassi (g) | 3,91 |
| di cui Saturi (g) | 2,17 |
| Proteine (g) | 3,91 |
| Fibre (g) | 0,73 |
| Sale (g) | 0,08 |
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