La pasta ai carciofi è un gustoso primo piatto tipico della cucina italiana. I carciofi vengono cotti in una saporita base di aglio, olio d'oliva e brodo, poi viene aggiunta la panna da cucina per rendere il condimento cremoso. La pasta tipo penne viene cotta al dente e poi condita con il delizioso sugo di carciofi. Il piatto viene impreziosito con burro e formaggio grana grattugiato, che conferiscono un sapore ricco e saporito. È un piatto semplice da preparare ma dal gusto irresistibile.
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Mondare e dividere a spicchi i carciofi Insaporirli nell'olio con l'aglio e cuocerli per 25 minuti unendo un po' di brodo caldo
Alla fine unire la panna
Cuocere al dente le penne scolarle e condirle con il sugo preparato unendo burro fresco e formaggio grana grattugiato
Padella
Ciotola
Cucchiaio di legno
Grattugia
Italia
| Energia (kcal) | 176,96 |
| Carboidrati (g) | 33,8 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,46 |
| Grassi (g) | 0,79 |
| di cui Saturi (g) | 0,16 |
| Proteine (g) | 7,09 |
| Fibre (g) | 4,21 |
| Sale (g) | 0,07 |
