Pasta alla sorrentina
La Pasta alla Sorrentina è un primo piatto tipico della cucina partenopea. È caratterizzata da un condimento di pomodoro fresco, mozzarella e basilico, che le conferiscono un sapore fresco e gustoso. Questo piatto è ideale da gustare durante la stagione estiva, quando i pomodori sono al massimo della loro maturazione.
Ingredienti
- Pasta tipo spaghetti
400 g400 g - Pomodori maturiq.b.
- Mozzarella
300 g300 g - Basilico
8 foglie8 foglie - Olio d'olivaq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Prodotti acquistabili
Spaghetti - pasta toscana artigianale 500g
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Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
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Preparazione
- PASSO 1 DI 5
Spezzettare i pomodori e la mozzarella sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella
- PASSO 2 DI 5
Salare pepare e condire con olio di oliva quindi lasciare riposare per un'oretta
- PASSO 3 DI 5
Nel frattempo lessare la pasta
- PASSO 4 DI 5
Quando sarà cotta versarci sopra questo veloce sughetto
- PASSO 5 DI 5
Si può aggiungere volendo dell'aglio tritato o dell'origano
Suggerimenti
Padella
Coltello
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Altre informazioni
Piatto vegetariano
Origine
Italia, Campania
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
| Energia (kcal) | 308,66 |
| Carboidrati (g) | 41,24 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,03 |
| Grassi (g) | 9,16 |
| di cui Saturi (g) | 5,04 |
| Proteine (g) | 15,09 |
| Fibre (g) | 1,56 |
| Sale (g) | 0,1 |
- Proteine15,09g · 20%
- Carboidrati41,24g · 54%
- Grassi9,16g · 27%
FAQs
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