Le pennette alla vodka sono un piatto tipico della cucina italiana, nato negli anni '70. Sono caratterizzate da una salsa cremosa e saporita a base di passata di pomodoro, panna e vodka, che conferisce al piatto un sapore unico e irresistibile. Il nome 'alla vodka' deriva proprio dall'ingrediente principale utilizzato nella salsa. Le pennette alla vodka sono un primo piatto ricco e gustoso, perfetto da servire in occasione di una cena speciale o per deliziare i propri invitati.
Rosolare il peperoncino in 100 g di burro aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti
Aggiungere 2 bicchierini di vodka uno di cognac sale e fare cuocere altri 5 minuti
Aggiungere la panna e spegnere il fuoco
Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano
Padella
Cucchiaio di legno
Bicchiere misuratore
Italia
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| Energia (kcal) | 203,21 |
| Carboidrati (g) | 23,15 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,09 |
| Grassi (g) | 9,49 |
| di cui Saturi (g) | 5,66 |
| Proteine (g) | 4,64 |
| Fibre (g) | 1,17 |
| Sale (g) | 0,01 |
