Il pollo freddo alla senape è un piatto fresco e leggero, perfetto da gustare durante le calde giornate estive. I petti di pollo vengono aperti e puliti, poi marinati con una salsa a base di senape dolce, filetti d'acciughe, succo di limone e olio d'oliva. Il risultato è un mix di sapori gustosi e aromi freschi, ideale per un pranzo o una cena leggera. Questa ricetta è tipica della cucina italiana e può essere servita come antipasto o secondo piatto.
Lessare i petti di pollo farli raffreddare e tagliarli a cubetti
Metterlo in un'insalatiera
Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola unire 1 cucchiaio abbondante di senape il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa. Aggiungere anche il gambo del sedano affettato sottilmente
Mescolare la salsa e versarla sul pollo. Servire freddo
Padella
Bowl
Bistecchiera
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Piatto freddo perfetto per l'estate
Italia
| Energia (kcal) | 235,3 |
| Carboidrati (g) | 0,06 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,03 |
| Grassi (g) | 18,04 |
| di cui Saturi (g) | 4,99 |
| Proteine (g) | 17,25 |
| Fibre (g) | 0,04 |
| Sale (g) | 0,19 |
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