Il Pollo Ubriaco è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della Toscana. Si tratta di un piatto molto saporito e succulento, grazie all'uso del vino bianco durante la cottura. Il nome 'Ubriaco' deriva proprio dal fatto che il pollo viene cotto in una salsa a base di vino, che gli conferisce un caratteristico sapore. Questo piatto è adatto ad ogni stagione e può essere accompagnato da contorni di verdure o patate.
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Soffriggere il burro l'aglio tritato e un po' di olio unire, la cipolla affettata, il pollo tagliato a pezzi e farlo rosolare quindi versarvi il vino e farlo evaporare
Unire i pomodori schiacciati il sale il pepe e portare a cottura
Padella
Cucchiaio di legno
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 206,61 |
| Carboidrati (g) | 1,02 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,02 |
| Grassi (g) | 16,58 |
| di cui Saturi (g) | 5,63 |
| Proteine (g) | 12,63 |
| Fibre (g) | 0,25 |
| Sale (g) | 0,06 |
