Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
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Le polpette di baccalà sono un delizioso piatto tipico della cucina italiana. Preparato con baccalà ammollato, patate, uova, prezzemolo, aglio e pangrattato, questa ricetta è perfetta per un secondo piatto gustoso e leggero.
Lessa le patate in abbondante acqua finché non risultano morbide, poi pelale e schiacciale ancora calde in una ciotola capiente. Pulisci il baccalà dissalato eliminando la pelle e eventuali spine, cuocilo a vapore o sbollentalo per circa 5 minuti, poi sfilaccialo finemente con le mani e uniscilo alle patate.
Aggiungi le 2 uova, il prezzemolo tritato, lo spicchio d'aglio trito finemente, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Amalgama bene l'impasto fino a renderlo omogeneo; se risulta troppo morbido, aggiungi un paio di cucchiai di pangrattato.
Preleva piccole porzioni di composto, forma le polpette e passale nel pangrattato facendolo aderire bene su tutta la superficie.
Scalda un generoso filo d'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e rosolaci le polpette a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato, finché non risulteranno ben dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente e servile calde.
Padella
Ciotola
Coltello
Italia
| Energia (kcal) | 106,39 |
| Carboidrati (g) | 9,07 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,28 |
| Grassi (g) | 1,72 |
| di cui Saturi (g) | 0,45 |
| Proteine (g) | 13,83 |
| Fibre (g) | 0,81 |
| Sale (g) | 1,63 |
