Le Polpettine Alla Belga sono deliziose polpette di carne di manzo tritate arricchite con cipolle, burro e prezzemolo, cotte nel vino bianco e servite con una saporita salsa di brodo. Questa ricetta è tipica della cucina belga e rappresenta un gustoso primo piatto.
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Tritare una cipolla unirla alla carne salare pepare e mescolare
Formare delle polpettine e infarinarle
Fondere il burro in un tegame adagiarvi le polpette e cuocerle
Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo
Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata bagnarla con vino e brodo unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare
Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito
Padella
Ciotola
Cucchiaio di legno
Belgio
| Energia (kcal) | 240,68 |
| Carboidrati (g) | 1,49 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,49 |
| Grassi (g) | 20,42 |
| di cui Saturi (g) | 9,25 |
| Proteine (g) | 11,85 |
| Fibre (g) | 0,27 |
| Sale (g) | 0,05 |
