Il risotto al cavolo verza è un primo piatto gustoso e saporito, tipico della cucina italiana. Preparato con riso, pancetta affumicata e cavolo verza, è arricchito dal sapore del vino bianco secco e del formaggio Parmigiano. Perfetto per le giornate invernali, questo risotto è una delizia da gustare in tutto il suo calore e comfort.
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Affettare sottilmente il cavolo
Imbiondire la cipolla con il burro e la pancetta tagliata a dadini aggiungere il cavolo sale pepe un mestolo di brodo e far sobbollire per 15 minuti
Versare il riso tostare sfumare con il vino e portare a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta
Aggiungere il parmigiano e servire subito
Padella
Pentola
Coltello
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Italia
| Energia (kcal) | 235,34 |
| Carboidrati (g) | 36,88 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,99 |
| Grassi (g) | 6,3 |
| di cui Saturi (g) | 2,9 |
| Proteine (g) | 5,48 |
| Fibre (g) | 0,37 |
| Sale (g) | 0,16 |
