Il Salame Dolce è un dolce tradizionale italiano, molto amato soprattutto durante le feste. Ha l'aspetto di un salame ma è completamente vegetale e senza cottura. Si prepara mescolando tuorli d'uovo, zucchero, burro, cacao amaro, rum e biscotti secchi. Il composto viene poi modellato in forma di salame e lasciato raffreddare in frigorifero. Si consiglia di servirlo affettato, come fosse un vero e proprio salame dolce. È un dolce goloso e irresistibile, perfetto da gustare con una tazza di caffè o da regalare ai propri cari.
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Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida
Aggiungere il burro sciolto 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro e il bicchierino di rum
Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati
Spezzettare i biscotti e unirli al tutto
Impastare bene poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura dopo averla arrotolata come un salame
Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro
Togliere la carta e servire a fette
Ciotola
Forno
Frigorifero
Conservare in frigorifero
Delizioso dolce tradizionale
Italia
| Energia (kcal) | 445,94 |
| Carboidrati (g) | 56,63 |
| di cui Zuccheri (g) | 40,13 |
| Grassi (g) | 21,51 |
| di cui Saturi (g) | 10,75 |
| Proteine (g) | 3,74 |
| Fibre (g) | 0,93 |
| Sale (g) | 0,09 |
