Le sfogliatelle al formaggio sono un delizioso antipasto croccante e cremoso. Originarie della regione Campania, queste sfogliatelle sono famose per il loro ripieno di formaggio fontina fuso e la croccantezza della pasta sfoglia. Perfette da servire calde come antipasto o da gustare durante un aperitivo.
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Preparate un impasto con pezzetti di fontina un po' di latte tuorlo d'uovo sbattuto sale e pepe; mescolate fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo
Stendete in una teglia un foglio di pasta sfoglia e sopra di esso mettete l'impasto che avete appena preparato e ricoprite con un altro foglio di pasta sfoglia
Ricavate dei quadrotti e infornate fino a che la sfogliata non si sia cotta
Stampini per sfogliatelle
Padella antiaderente
Pennello da cucina
Italia, Campania
