Le Sogliole In Umido sono un delizioso secondo di pesce tipico della cucina italiana. Le sogliole vengono cucinate in un gustoso sugo preparato con funghi champignon, vino bianco secco e pomodori pelati. Questo piatto è arricchito con aglio, prezzemolo e un pizzico di pepe. La sua preparazione richiede solo 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura. Le Sogliole In Umido sono un piatto di pesce dal sapore delicato e ricco, perfetto da gustare in qualsiasi occasione.
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Imburrate una pirofila deponendovi metà dei pelati con la cipolla tagliata uno spicchio d'aglio e prezzemolo metà dei funghi tagliati a fettine salate e unite deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d'olio infornate e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato
Padella
Cucchiaio di legno
Coltello
Tagliere
Italia
| Energia (kcal) | 59,44 |
| Carboidrati (g) | 1,22 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,22 |
| Grassi (g) | 0,86 |
| di cui Saturi (g) | 0,11 |
| Proteine (g) | 7,86 |
| Fibre (g) | 0,49 |
| Sale (g) | 0,05 |
