Lo spaghetti alla Amatriciana è un piatto tradizionale italiano originario del Lazio. La sua ricetta è semplice ma saporita, combinando ingredienti come il guanciale di maiale, la polpa di pomodoro, il formaggio pecorino grattugiato e il peperoncino. Questo piatto è perfetto per gli amanti dei sapori intensi e piccanti.
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Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino
Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino
Padella
Cucchiaio di legno
Pentola
Colino
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 235 |
| Carboidrati (g) | 26,12 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,7 |
| Grassi (g) | 10,89 |
| di cui Saturi (g) | 1,26 |
| Proteine (g) | 7,63 |
| Fibre (g) | 1,34 |
| Sale (g) | 0,27 |
