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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Lo Spaghetti alle Vongole è un iconico piatto della cucina italiana. Le vongole fresche, i pomodori maturi, gli aromi e un pizzico di peperoncino si combinano per creare un piatto gustoso e delicato. Perfetto per sfoggiare i sapori del mare, questo primo piatto è ideale per una cena elegante o per un pranzo in famiglia.
Strofinare tra loro i molluschi sotto il getto d’acqua e di prenderne delle manciate e farle cadere sul fondo di un contenitore da un’altezza di 15-20 cm per individuare le vongole con gli eventuali gusci rotti o pieni di sabbia prima che finiscano in cottura.
Fate aprire in un tegame grande le vongole sul fuoco vivo con un po' di olio extra vergine, l'aglio e il peperoncino; quando sono aperte (il guscio prende un colore rosato) aggiungi il vino bianco e fai sfumare.
A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato.
Cuocere gli spaghetti al dente, scolateli e fateli saltare con le vongole.
Padella
Cucchiaio di legno
Colino
Si può arricchire con bottarga grattugiata
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 71,43 |
| Carboidrati (g) | 1,67 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,67 |
| Grassi (g) | 1,78 |
| di cui Saturi (g) | 0,17 |
| Proteine (g) | 7,25 |
| Fibre (g) | 0,02 |
| Sale (g) | 0,04 |
