Il Tiramisù al Cioccolato è una deliziosa variante del classico dolce italiano. La ricotta vaccina leggera e il cioccolato fondente si combinano per creare un gusto ricco e cremoso. I biscotti savoiardi inzuppati nel caffè donano un tocco di amarezza, mentre il cacao amaro in polvere aggiunge un sapore intenso. Le mandorle tritate offrono una piacevole croccantezza.
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In una terrina frullare i tuorli con lo zucchero sino a ottenere una crema gonfia e spumosa
Aggiungete la ricotta (dopo averla scolata bene e privata del suo liquido) ed i pezzetti di cioccolato frantumato a pezzetti e mescolate bene
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve ferma
In una terrina mettere il caffè e lasciarlo raffreddare
In una piccola pirofila stendere uno strato di crema ed aggiungere a piacere altri pezzettini di cioccolato e sopra questa formare uno strato di biscotti inzuppati nel caffè
Ricoprire con un altro strato di crema e pezzetti di cioccolato quindi proseguire con i biscotti fino a terminare con la crema
Mettere in frigorifero per almeno due ore
Poco prima di servire cospargere la superficie del Tiramisù con cacao amaro in polvere e mandorle tritate
Pentola
Ciotola
Frullatore
Stampo
Italia
| Energia (kcal) | 208,24 |
| Carboidrati (g) | 26,64 |
| di cui Zuccheri (g) | 19,28 |
| Grassi (g) | 8,44 |
| di cui Saturi (g) | 4,16 |
| Proteine (g) | 6,89 |
| Fibre (g) | 1,13 |
| Sale (g) | 0,06 |
