Il Topinambur alla Panna è un delizioso contorno cremoso e aromatico. Originario dell'America settentrionale, il topinambur è una radice con un sapore simile alla patata ma leggermente più dolce. Questa ricetta semplice ma gustosa combina il topinambur con panna, prezzemolo e burro, creando un accompagnamento perfetto per carni o pesce.
Pulite e lavate i topinambur tagliateli a fettine sottili
In un tegame fate sciogliere una noce di burro adagiatevi le fettine di topinambur bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti
Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi quindi se necessario negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore
Ritirate dal fuoco cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato mescolate passate sul piatto da portata e servite caldo
Italia
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| Energia (kcal) | 137,9 |
| Carboidrati (g) | 13,1 |
| di cui Zuccheri (g) | 8,03 |
| Grassi (g) | 8,79 |
| di cui Saturi (g) | 5,52 |
| Proteine (g) | 2,13 |
| Fibre (g) | 1,19 |
| Sale (g) | 0,01 |
