I turdilli sono delle deliziose frittelle dolci profumate alla cannella e all'arancia. Sono un dolce tradizionale siciliano, preparato durante le festività natalizie. La loro consistenza è friabile e il loro gusto è irresistibile.
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Disponete la farina a cono sul tagliere impastatela con 10 cl di olio aggiungendo man mano anche il vino la cannella e la buccia d'arancia
Date a questo impasto la forma di un rotolo poi da questo rotolo ricavate tanti 'turdilli' come grossi gnocchi spessi 3-4 cm e lunghi poco più
Passate questi turdilli su una grattugia in modo che abbiano una superficie rugosa friggeteli nell'olio bollente passateli sulla carta assorbente per asciugarli
A questo punto avrete sciolto il miele a bagnomaria con una piccola aggiunta d'acqua
Versate dentro i turdilli rigirateli perché il miele aderisca: e così serviteli
Padella
Cucchiaio di legno
Ciotola
Forchetta
Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto
I turdilli sono dolcetti tipici della tradizione siciliana
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 899 |
| Grassi (g) | 99,9 |
| di cui Saturi (g) | 14,28 |
