Le uova tonnate sono un classico antipasto italiano, ideale per accompagnare il pranzo o la cena. Si tratta di uova sode farcite con una crema di tonno e condite con cetriolini sott'aceto e olio d'oliva. Le uova tonnate sono molto versatili e possono essere servite fredde o leggermente tiepide. Questo piatto è originario del Piemonte, ma è diffuso in tutta Italia.
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Rassodate le uova sgusciatele e dividetele a metà
Togliete loro i tuorli raccoglieteli in una ciotola schiacciateli
Unitevi il tonno ben sgocciolato e sbriciolato i cetriolini tritati finissimi
Mescolate con cura il tutto ammorbidite con un po' d'olio
Riempite con questo impasto i mezzi albumi facendo in modo che sporga dall'incavo
Italia
| Energia (kcal) | 92,63 |
| Carboidrati (g) | 0,98 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,91 |
| Grassi (g) | 5,41 |
| di cui Saturi (g) | 2,04 |
| Proteine (g) | 9,82 |
| Fibre (g) | 0,44 |
| Sale (g) | 0,33 |
