La vellutata di lenticchie è un primo piatto gustoso e salutare. Le lenticchie, ricche di fibre e proteine, vengono cotte insieme a cipolle e aglio per creare una zuppa cremosa e dal sapore intenso. Il timo e la noce moscata aggiungono profumi e aromi deliziosi. La vellutata è ideale per serate invernali o come piatto principale di un pasto leggero.
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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Lasciate le lenticchie a bagno per 3 ore in acqua fredda eliminate quelle venute a galla scolate le rimanenti
Ponete sul fuoco una pentola con l'aglio pestato il timo e le cipolle tagliate a metà
Aggiungete le lenticchie versate un litro d'acqua fredda salate
Cuocete coperto a fiamma media per 30-40 minuti mescolando di tanto in tanto
A cottura ultimata eliminate gli aromi e l'aglio
Mettete da parte tre cucchiai di lenticchie scolate le altre e frullatele sino a ridurle a crema
Versate in una zuppiera e battendo con una frusta amalgamatevi la panna
Insaporite con sale pepe e un pizzico di noce moscata
Aggiungete le lenticchie intere
Padella
Frullatore ad immersione
Italia
| Energia (kcal) | 300,93 |
| Carboidrati (g) | 32,72 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,19 |
| Grassi (g) | 11,96 |
| di cui Saturi (g) | 7,03 |
| Proteine (g) | 14,54 |
| Fibre (g) | 7,06 |
| Sale (g) | 0,01 |
