Crema di fave secche decorticate frullate e servite con feta greca e peperoni grigliati. Ricetta senza burro, facile e veloce, adatta come antipasto in coppette monoporzione, finger food o come piatto unico.
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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Lavate le fave secche decorticate e lessatele nel brodo vegetale o nell'acqua seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Nel frattempo lavate i peperoni e grigliateli; poi spellateli e teneteli da parte.
Quando le fave sono cotte, ripassatele in padella con olio extravergine d'oliva e scalogno tritato.
Frullate le fave con un mixer fino a ottenere una crema omogenea; aggiustate di sale e pepe.
Tagliate la feta a pezzi.
Componete il piatto: distribuite la crema di fave, aggiungete i peperoni grigliati e i pezzi di feta.
Condite con olio extravergine d'oliva a crudo, origano e pepe; servite con crostini.
Pentola
Padella
Griglia o piastra
Mixer a immersione o frullatore
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 59,75 |
| Carboidrati (g) | 3,87 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,92 |
| Grassi (g) | 2,77 |
| di cui Saturi (g) | 1,81 |
| Proteine (g) | 3,86 |
| Fibre (g) | 2,47 |
| Sale (g) | 0,19 |
