Insalata a base di filetti di sgombro sott'olio, radicchio rosso e mele rosse, condita con olio extravergine d'oliva, aceto di mele, origano e pepe. Ricca di sali minerali e vitamine, semplice e veloce da preparare.
Lavate il radicchio e tritatelo.
Lavate la mela e tagliatela a fette sottili.
Scolate bene i filetti di sgombro e uniteli in una ciotola con il radicchio e le fette di mela.
Condite il tutto con olio extravergine d'oliva, aceto di mele, origano e pepe a piacere.
Mescolate delicatamente e servite subito.
Ciotola
Colino o scolapasta
Coltello
Tagliere
Si possono usare filetti di sgombro in scatola al naturale o sgombro fresco cotto al vapore come alternativa ai filetti sott'olio. Quantità di aceto, origano e pepe a piacere.
Italia
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| Energia (kcal) | 97,18 |
| Carboidrati (g) | 6,03 |
| di cui Zuccheri (g) | 6,03 |
| Grassi (g) | 3,83 |
| di cui Saturi (g) | 0,83 |
| Proteine (g) | 9,36 |
| Fibre (g) | 1,57 |
| Sale (g) | 0,08 |
