Insalata ricca e stuzzicante con filetti di sgombro, uva rosa, finocchio, noci e olive. Ricetta light, senza glutine e senza formaggio, ideale a pranzo o cena e perfetta anche per la schiscetta.
Lavate l'insalata e il finocchio.
Tagliate l'insalata e il finocchio a fette sottili.
Lavate l'uva rosa e tagliatela a metà se desiderato.
Scolate bene i filetti di sgombro sott'olio.
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola (insalata, finocchio, uva, filetti di sgombro, noci e olive).
Condite con olio extravergine di oliva, aceto di mele e aceto balsamico.
Servite aggiungendo pepe e origano a piacere.
Ciotola
Coltello
Tagliere
Scolapasta
Diventa un piatto unico se accompagnato da pane integrale o cereali come riso, farro o quinoa.
Italia, Puglia
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| Energia (kcal) | 75,83 |
| Carboidrati (g) | 2,55 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,14 |
| Grassi (g) | 4,1 |
| di cui Saturi (g) | 0,95 |
| Proteine (g) | 6,91 |
| Fibre (g) | 1,15 |
| Sale (g) | 0,1 |
