Separate i tuorli dagli albumi.
Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il mascarpone ai tuorli e mescolate bene fino a ottenere una crema omogenea.
Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente alla crema di mascarpone.
Inzuppate i savoiardi nel caffè e disponeteli sul fondo di una teglia.
Versate metà della crema sopra i savoiardi.
Aggiungete un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè.
Versate il resto della crema sopra i savoiardi.
Livellate la superficie e spolverate con cacao in polvere e cannella
Lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Frigorifero
Il tiramisù è ottimo da gustare dopo averlo lasciato riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Puoi servirlo con una spolverata di cacao in polvere sulla superficie e io ti consiglio anche cannella Renderà il tiramisù unico
Italia, Lazio
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| Energia (kcal) | 263,42 |
| Carboidrati (g) | 23,5 |
| di cui Zuccheri (g) | 14,93 |
| Grassi (g) | 16,17 |
| di cui Saturi (g) | 8,92 |
| Proteine (g) | 6,45 |
| Fibre (g) | 0,61 |
| Sale (g) | 0,06 |
