Iniziare tagliando a cubetti la focaccia e tostarla in padella.
Tagliare a spicchi la pesca e grigliarla.
Preparare la salsa mescolando la salsa di soia, l'aceto balsamico e la crema di anacardi.
Impiattare mettendo gli spinacini, le pesche grigliate, la focaccia tostata, le noci, le olive taggiasche, il gorgonzola e la salsa di accompagnamento.
Consumare subito
Perfetta da portare al mare o come schiscetta per lavoro ed università.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 153,7 |
| Carboidrati (g) | 17,28 |
| di cui Zuccheri (g) | 5,21 |
| Grassi (g) | 7,63 |
| di cui Saturi (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 3,79 |
| Fibre (g) | 2,02 |
| Sale (g) | 0,44 |
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