In una ciotola amalgamare lo zucchero di canna e l'olio di semi.
Aggiungere il latte vegetale, un cucchiaino di cannella e un pizzico di sale.
Incorporare la farina e il lievito setacciati.
Aggiungere opzionariamente del cioccolato fondente tritato o gocce di cioccolato.
Versare l'impasto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
Ideale per essere servita con un cappuccino.
Italia, Liguria
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| Energia (kcal) | 187,87 |
| Carboidrati (g) | 42,75 |
| di cui Zuccheri (g) | 19,64 |
| Grassi (g) | 0,73 |
| di cui Saturi (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 4,3 |
| Fibre (g) | 1,56 |
| Sale (g) | 0,22 |
