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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Questo primo piatto è un incontro tra la cremosità dei peperoni e la croccantezza del bacon.
Lavare, pulire e lessare una patata.
Lavare e asciugare tre peperoni.
Arrostire i peperoni nel forno per 20 minuti a 200°.
Chiuderli in un sacchetto e lasciarli lievemente raffreddare cosi da favorire il distacco della pelle.
Versare all'interno di un minipinner i peperoni, l'olio, il sale, le noci, la patata e lo spicchio d'aglio. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema.
Cuocere i pici in acqua salata per 9 minuti.
Tostare le fette di bacon finché non diventa croccante.
Scolare la pasta al dente.
Far saltare la pasta insieme alla crema dei peperoni.
Impiattare e guarnire con bacon croccante e granella di nocciole.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 184,84 |
| Carboidrati (g) | 17,77 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,8 |
| Grassi (g) | 9,75 |
| di cui Saturi (g) | 1,63 |
| Proteine (g) | 6,56 |
| Fibre (g) | 2,02 |
| Sale (g) | 0,18 |
