Forma un serpentone con l'impasto e cuoci in forno per 25 minuti circa a 180 gradi. La base deve essere dorata.
Mescola gli ingredienti liquidi con le mandorle (o nocciole) e poi aggiungi la farina con il lievito setacciato.
Ancora caldi, tagliali in diagonale e rimetti in forno per 10 minuti in modalità ventilato. Controlla che siano dorati.
Per la versione al cacao mettete 180 gr di farina, 40 gr di cacao e 150 gr di zucchero, il resto rimane uguale
Con queste dosi vi vengono 2 teglie di cantucci. Possono essere conservati in un contenitore ermetico per diverse settimane.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 362,78 |
| Carboidrati (g) | 49,32 |
| di cui Zuccheri (g) | 14,83 |
| Grassi (g) | 13,97 |
| di cui Saturi (g) | 1,18 |
| Proteine (g) | 10,86 |
| Fibre (g) | 4,19 |
| Sale (g) | 0,05 |
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