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Frolla: Fare la fontana e mettere in mezzo zucchero, uova, aroma e burro (sciolto e raffreddato).
Unire il tutto e mettere in frigo per 20m
Crema: Sbattere le uova con zucchero, aroma, scorza e fecola.
Mettere sul fuoco il latte e far arrivare a bollore
Unire il composto di uova al latte e finire la crema
Finire: Fare uno strato di frolla e bucherellare, mettere la crema raffreddata e coprire con un altro strato.
Spennellare con poco albume e mettere i pinoli.
Cuocere a 160° per 50m. (Vedere se è ben brunita sopra sennò continuare la cottura)
Italia
| Energia (kcal) | 215,62 |
| Carboidrati (g) | 25,18 |
| di cui Zuccheri (g) | 22,53 |
| Grassi (g) | 11,9 |
| di cui Saturi (g) | 7,1 |
| Proteine (g) | 3,61 |
| Fibre (g) | 0,17 |
| Sale (g) | 0,06 |
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