Focaccine senza glutine preparate con lievito madre. Impasto morbido e appiccicoso, lievitazione a temperatura ambiente e cottura in forno o in friggitrice ad aria. Ricetta adatta anche a regime low FODMAP; la fibra può essere omessa o sostituita con amido.
Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
In una ciotola mescola la farina senza glutine, la fibra (o amido), il sale e lo zucchero.
Sciogli il lievito madre nell’acqua tiepida e unisci all’impasto.
Aggiungi l’olio extravergine d'oliva e mescola fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso.
Copri e lascia lievitare per 4–6 ore a temperatura ambiente o finché l'impasto raddoppia di volume.
Su carta forno, con le mani unte, forma 4 focaccine rotonde e schiacciale leggermente.
Spennella le focaccine con olio e aggiungi semi misti a piacere.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 18–20 minuti, fino a doratura.
Alternativa: in friggitrice ad aria cuoci a 190°C per 10–12 minuti, girando a metà cottura.
Ciotola
Carta forno
Forno statico
Friggitrice ad aria (opzionale)
Lo chef consiglia: potete omettere la fibra o l'amido se preferite.
Italia
