Fare bollire acqua, aggiungere poco sale e il riso.
Fare assorbire l'acqua al riso, quindi aggiungere le uova sbattute insieme ai formaggi.
Spegnere e aggiungere il burro.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 227,7 |
| Carboidrati (g) | 11,99 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,79 |
| Grassi (g) | 14,34 |
| di cui Saturi (g) | 7,98 |
| Proteine (g) | 12,45 |
| Fibre (g) | 1,84 |
| Sale (g) | 0,42 |