Le zucchine verdi coltivate in Sicilia della qualità "locusp" sono la varietà più performante, sempre verde, tenera e croccante. Facile da coltivare in regime organico, bio integrato e bio, naturalmente resistente a virus e parassiti. Le zucchine verdi sono uno degli ortaggi a frutto più usato in cucina grazie alla sua versatilità d'uso. Infatti è possibile consumerla sia cruda che cotta. Se grattugiata, spesso viene impiegata in ricette vegane come sostituta aggregante delle uova. Ideale alla griglia, lessa, al forno, con moltissime ricette di pasta. Usata anche per le ricette gourmet grazie alla sua facilità di trasformazione.
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Le zucchine verdi coltivate in Sicilia della qualità "locusp" sono la varietà più performante, sempre verde, tenera e croccante. Facile da coltivare in regime organico, bio integrato e bio, naturalmente resistente a virus e parassiti. Le zucchine verdi sono uno degli ortaggi a frutto più usato in cucina grazie alla sua versatilità d'uso. Infatti è possibile consumerla sia cruda che cotta. Se grattugiata, spesso viene impiegata in ricette vegane come sostituta aggregante delle uova. Ideale alla griglia, lessa, al forno, con moltissime ricette di pasta. Usata anche per le ricette gourmet grazie alla sua facilità di trasformazione.
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