Penne lisce pasta biologica di grano duro 100% italiano nel formato penne lisce, linea artigianale LaGranum: trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, con una superficie ruvida e porosa che trattiene il sugo. Peso netto: 500 g. Le nostre Penne Lisce nascono da semola di grano duro italiano selezionato ad alto valore proteico, lavorata entro poche ore dalla macinazione per preservarne integrità, profumi e caratteristiche nutrizionali. Lisce nella forma, ma straordinarie nella texture. La trafilatura ruvida conferisce alla superficie una ruvidità naturale e una porosità autentica, tipica dei pastifici di alta qualità. È proprio questa lavorazione artigianale a rendere la pasta capace di trattenere e valorizzare ogni condimento, senza perdere tenacia e consistenza in cottura. L’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva la struttura del glutine e dona alla pasta una sfoglia spessa, corposa e resistente, che rimane compatta e avvolgente anche con sughi strutturati. Il risultato è una penna liscia fuori dagli standard industriali: porosa, elastica, capace di “aggrapparsi” al sugo e restituire una masticazione piena e soddisfacente. Un formato pensato per chi conosce la vera pasta artigianale. Ideale per alta ristorazione e per chi cerca nel piatto qualità, carattere e personalità. Si sposano con sughi di verdure, pesto o un semplice pomodoro e basilico.
Prezzo IVA inclusa
Penne lisce pasta biologica di grano duro 100% italiano nel formato penne lisce, linea artigianale LaGranum: trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, con una superficie ruvida e porosa che trattiene il sugo. Peso netto: 500 g. Le nostre Penne Lisce nascono da semola di grano duro italiano selezionato ad alto valore proteico, lavorata entro poche ore dalla macinazione per preservarne integrità, profumi e caratteristiche nutrizionali. Lisce nella forma, ma straordinarie nella texture. La trafilatura ruvida conferisce alla superficie una ruvidità naturale e una porosità autentica, tipica dei pastifici di alta qualità. È proprio questa lavorazione artigianale a rendere la pasta capace di trattenere e valorizzare ogni condimento, senza perdere tenacia e consistenza in cottura. L’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva la struttura del glutine e dona alla pasta una sfoglia spessa, corposa e resistente, che rimane compatta e avvolgente anche con sughi strutturati. Il risultato è una penna liscia fuori dagli standard industriali: porosa, elastica, capace di “aggrapparsi” al sugo e restituire una masticazione piena e soddisfacente. Un formato pensato per chi conosce la vera pasta artigianale. Ideale per alta ristorazione e per chi cerca nel piatto qualità, carattere e personalità. Si sposano con sughi di verdure, pesto o un semplice pomodoro e basilico.
| Energia (kcal) | 349 |
| Carboidrati (g) | 70 |
| di cui Zuccheri (g) | 3 |
| Grassi (g) | 1,4 |
| di cui Saturi (g) | 0,5 |
| Proteine (g) | 13 |
| Fibre (g) | 3 |
| Sale (g) | 0,01 |
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