Zucca tonda napoletana, raccolta a fine estate. La nostra crema nasce dalla zucca tonda napoletana, varietà tradizionale del Sud Italia, raccolta a fine estate quando la polpa è soda e il sapore dolce naturale. È la zucca giusta per una crema vellutata, con la giusta tenuta in cottura. Aggiungiamo olio extravergine d'oliva al 16% — quello che produciamo noi dai nostri ulivi — insieme a cipolla dorata, una punta di succo di limone e sale. Niente altro. È l'olio extravergine di oliva che dà alla crema il profilo aromatico, non un olio di semi qualunque. Lavorazione artigianale in piccoli lotti, niente conservanti né addensanti. La crema è densa per la zucca stessa e per la cottura lenta, non per la pectina o per la fecola. Antipasto: spalmata su crostini di pane casareccio. Primi piatti: condimento per pasta corta o base per risotti. Zuppe: arricchisce vellutate e minestre. Pizza gourmet: base alternativa al pomodoro su pizza bianca. Prodotto in Italia, nel Cilento (Campania), da Azienda Agricola Minnelea. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 4-5 giorni. Vasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 200 g.
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Zucca tonda napoletana, raccolta a fine estate. La nostra crema nasce dalla zucca tonda napoletana, varietà tradizionale del Sud Italia, raccolta a fine estate quando la polpa è soda e il sapore dolce naturale. È la zucca giusta per una crema vellutata, con la giusta tenuta in cottura. Aggiungiamo olio extravergine d'oliva al 16% — quello che produciamo noi dai nostri ulivi — insieme a cipolla dorata, una punta di succo di limone e sale. Niente altro. È l'olio extravergine di oliva che dà alla crema il profilo aromatico, non un olio di semi qualunque. Lavorazione artigianale in piccoli lotti, niente conservanti né addensanti. La crema è densa per la zucca stessa e per la cottura lenta, non per la pectina o per la fecola. Antipasto: spalmata su crostini di pane casareccio. Primi piatti: condimento per pasta corta o base per risotti. Zuppe: arricchisce vellutate e minestre. Pizza gourmet: base alternativa al pomodoro su pizza bianca. Prodotto in Italia, nel Cilento (Campania), da Azienda Agricola Minnelea. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 4-5 giorni. Vasetto retail in vetro con tappo twist-off, peso netto 200 g.
| Energia (kcal) | 161 |
| Carboidrati (g) | 3,2 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,9 |
| Grassi (g) | 16 |
| di cui Saturi (g) | 2,4 |
| Proteine (g) | 0,6 |
| Fibre (g) | 1,5 |
| Sale (g) | 1,3 |
