Limited Edition – 100 pezzi numerati. Il nostro olio più iconico. Il più intenso, il più garganico. BuondiOli CENTVRY nasce esclusivamente dagli ulivi secolari di famiglia, 143 piante monumentali che da generazioni custodiscono la storia del Gargano. Da questi alberi antichi, che resistono al tempo e alle stagioni, otteniamo un olio straordinario: ricco di polifenoli, naturalmente resistente all'ossidazione, e capace di esprimere al massimo la purezza della varietà Ogliarola Garganica. Un monocultivar dal carattere deciso, gustosamente amaro e piccante, con lunga persistenza dei toni vegetali. Al naso regala profumi di mandorla, pomodoro, erba appena tagliata e carciofo; al palato è autorevole, ricco e armonioso, con un equilibrio perfetto tra eleganza e forza. Perfetto a crudo su bruschette, verdure, insalate e zuppe di legumi. Un olio che parla di tempo, di terra e di famiglia.
Limited Edition – 100 pezzi numerati. Il nostro olio più iconico. Il più intenso, il più garganico. BuondiOli CENTVRY nasce esclusivamente dagli ulivi secolari di famiglia, 143 piante monumentali che da generazioni custodiscono la storia del Gargano. Da questi alberi antichi, che resistono al tempo e alle stagioni, otteniamo un olio straordinario: ricco di polifenoli, naturalmente resistente all'ossidazione, e capace di esprimere al massimo la purezza della varietà Ogliarola Garganica. Un monocultivar dal carattere deciso, gustosamente amaro e piccante, con lunga persistenza dei toni vegetali. Al naso regala profumi di mandorla, pomodoro, erba appena tagliata e carciofo; al palato è autorevole, ricco e armonioso, con un equilibrio perfetto tra eleganza e forza. Perfetto a crudo su bruschette, verdure, insalate e zuppe di legumi. Un olio che parla di tempo, di terra e di famiglia.
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