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Foglie di timo capitato raccolte nel terreno incontaminato dei Monti Iblei. Essiccate e accuratamente confezionate per arricchire i vostri piatti con i sapori e gli aromi tipici della Sicilia. Il timo capitato (Thymbra capitata), conosciuto in dialetto come "Satra", è un arbusto tipicamente mediterraneo che ha trovato il suo habitat naturale sulle pendici dei Monti Iblei. Dalla primavera fino a luglio, la sua fioritura, caratteristica delle terre iblee in questo periodo, attira sciami di api. Il miele di timo ibleo è infatti un prodotto pregiato, noto fin dall'antichità per le sue proprietà, oggi riconosciute dal Presidio Slow Food. Le foglie sono particolarmente aromatiche e basta sfregarle leggermente tra le mani per percepirne il profumo dolce, fresco-balsamico, intensificato dall'essiccazione. Il timo degli Iblei, frutto dell'inclusione lavorativa. Nel cuore della Sicilia sud-orientale, i Monti Iblei sono un patrimonio naturale ricco di biodiversità incontaminata. Sui terreni rocciosi e soleggiati tra i comuni di Noto e Palazzolo Acreide, la cooperativa ha avviato Frutti degli Iblei, un'attività di agricoltura sociale dedicata principalmente alla raccolta di erbe selvatiche, come il timo capitato, e alla coltivazione di erbe aromatiche. Il timo e altre erbe aromatiche intensamente profumate vengono amorevolmente curate, raccolte, lavorate, essiccate e accuratamente confezionate da mani esperte, nel pieno rispetto dell'ecosistema, per catturare tutto il profumo della nostra Sicilia. Timo Dolci Evasioni ha vinto il Premio della Giuria per il miglior "Aroma Secco/In Polvere" dell'anno ai Premi Internazionali del Gusto 2020. I profumi degli Iblei in dispensa. Questa bustina contiene foglie essiccate di timo ibleo, pronte per l'uso in cucina. Il timo capitato è perfetto per insaporire piatti a base di carne rossa, come arrosti e stufati, ma anche carni bianche e pesce. Conferisce un aroma inconfondibile a zuppe e brodi, verdure grigliate e patate. Provalo per dare carattere a una semplice insalata di pomodori, in alternativa o in aggiunta al nostro origano.
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Foglie di timo capitato raccolte nel terreno incontaminato dei Monti Iblei. Essiccate e accuratamente confezionate per arricchire i vostri piatti con i sapori e gli aromi tipici della Sicilia. Il timo capitato (Thymbra capitata), conosciuto in dialetto come "Satra", è un arbusto tipicamente mediterraneo che ha trovato il suo habitat naturale sulle pendici dei Monti Iblei. Dalla primavera fino a luglio, la sua fioritura, caratteristica delle terre iblee in questo periodo, attira sciami di api. Il miele di timo ibleo è infatti un prodotto pregiato, noto fin dall'antichità per le sue proprietà, oggi riconosciute dal Presidio Slow Food. Le foglie sono particolarmente aromatiche e basta sfregarle leggermente tra le mani per percepirne il profumo dolce, fresco-balsamico, intensificato dall'essiccazione. Il timo degli Iblei, frutto dell'inclusione lavorativa. Nel cuore della Sicilia sud-orientale, i Monti Iblei sono un patrimonio naturale ricco di biodiversità incontaminata. Sui terreni rocciosi e soleggiati tra i comuni di Noto e Palazzolo Acreide, la cooperativa ha avviato Frutti degli Iblei, un'attività di agricoltura sociale dedicata principalmente alla raccolta di erbe selvatiche, come il timo capitato, e alla coltivazione di erbe aromatiche. Il timo e altre erbe aromatiche intensamente profumate vengono amorevolmente curate, raccolte, lavorate, essiccate e accuratamente confezionate da mani esperte, nel pieno rispetto dell'ecosistema, per catturare tutto il profumo della nostra Sicilia. Timo Dolci Evasioni ha vinto il Premio della Giuria per il miglior "Aroma Secco/In Polvere" dell'anno ai Premi Internazionali del Gusto 2020. I profumi degli Iblei in dispensa. Questa bustina contiene foglie essiccate di timo ibleo, pronte per l'uso in cucina. Il timo capitato è perfetto per insaporire piatti a base di carne rossa, come arrosti e stufati, ma anche carni bianche e pesce. Conferisce un aroma inconfondibile a zuppe e brodi, verdure grigliate e patate. Provalo per dare carattere a una semplice insalata di pomodori, in alternativa o in aggiunta al nostro origano.
