Foglie di salvia raccolte nei terreni incontaminati dei Monti Iblei. Essiccate e accuratamente confezionate, diventano un alleato indispensabile in cucina. La salvia degli Iblei: frutto dell'inclusione lavorativa. La nostra salvia cresce sui terreni rocciosi e soleggiati dei Monti Iblei, nel cuore della Sicilia sud-orientale, dove la cooperativa L'Arcolaio ha avviato la impresa di agricoltura sociale Frutti degli Iblei. Qui, giovani migranti, ex detenuti e altri soggetti vulnerabili trovano un percorso di riscatto e di inserimento sociale e lavorativo attraverso la coltivazione, la raccolta e la lavorazione delle erbe aromatiche mediterranee. Questa bustina contiene foglie di salvia essiccate, pronte per l'uso in cucina. Il suo aroma inconfondibile è protagonista di diversi piatti, come gli gnocchi "burro e salvia", i pizzoccheri valtellinesi e i saltimbocca alla romana. Si abbina magnificamente a legumi, patate e pesce. Abbinatelo alla scorza dei limoni di Siracusa IGP per un mix unico di aromi iblei.
Foglie di salvia raccolte nei terreni incontaminati dei Monti Iblei. Essiccate e accuratamente confezionate, diventano un alleato indispensabile in cucina. La salvia degli Iblei: frutto dell'inclusione lavorativa. La nostra salvia cresce sui terreni rocciosi e soleggiati dei Monti Iblei, nel cuore della Sicilia sud-orientale, dove la cooperativa L'Arcolaio ha avviato la impresa di agricoltura sociale Frutti degli Iblei. Qui, giovani migranti, ex detenuti e altri soggetti vulnerabili trovano un percorso di riscatto e di inserimento sociale e lavorativo attraverso la coltivazione, la raccolta e la lavorazione delle erbe aromatiche mediterranee. Questa bustina contiene foglie di salvia essiccate, pronte per l'uso in cucina. Il suo aroma inconfondibile è protagonista di diversi piatti, come gli gnocchi "burro e salvia", i pizzoccheri valtellinesi e i saltimbocca alla romana. Si abbina magnificamente a legumi, patate e pesce. Abbinatelo alla scorza dei limoni di Siracusa IGP per un mix unico di aromi iblei.
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